autre nom de la pate d amande

Lebaklawa algérien se prononce « baklawa » ; c'est un feuilleté à base d'amandes et de sirop de miel. Ce gâteau aurait été inspiré du baklava turc durant la régence ottomane et serait présent depuis plus de 300 ans. Il se distingue par sa composition et son feuilletage atypique [31].. Le baklava est fait à base de pâte phyllo et de pistache, au Liban et en Syrie [32], [31]. Lasolution à la question: Autre nom de la pâte d'amande Solution est: M A S S E P A I N « Précédent Tout Grille 4 Solution Suivant » Sur CodyCross. CodyCross est un célèbre jeu nouvellement publié développé par Fanatee. Il a beaucoup de mots croisés divisés en différents mondes et groupes. Chaque monde a plus de 20 groupes avec 5 grille chacun. Certains des Préparationde la pâte d’amandes / massepain maison : -faire bouillir le miel, le sirop de glucose, l’eau et le sucre dans une casserole. -mixer les amandes jusqu’à obtenir une poudre. -ajouter le sirop bouillant. -mixer une autre fois jusqu’à obtenir une pâte. -mettre la pâte au réfrigérateur à Votrequestion recoupe la question classique des « jus » Vous trouverez ici une réponse détaillée et fiable. Dans le cas spécifique de l’amande, je pense qu’on utilise une seule variété pour la production tant des laits que des pâtes ou autres produits, ce qui amène donc plutôt le singulier. Amlou(en arabe أملو) est une sorte de beurre d’amande ou encore pâte à tartiner 100% naturelle à base d’huile d’argan, miel et amandes entières. Une recette qui nous vient du Sud du Maroc, plus exactement de la région de Sousse. Cette pâte à tartiner idéale pour le petit-déjeuner est riche en saveur mais aussi en vitamines nonton film mission impossible 3 full movie subtitle indonesia lk21. Des décorations en pâte d'amande et en sucre à commander en ligne ! Vous avez choisi et personnalisé votre gâteau mais il vous manque maintenant la dernière petite touche pour parfaire le tout? Vous êtes ici à la bonne rubrique ! Vous trouverez en effet un grand nombre de décorations classiques en sucre ou bien en pâte d'amande selon vos goûts. Petits, discrets mais présents sur votre gâteau, vos cupcakes ou simplement sur votre table, ces décorations feront la différence et embelliront le tout. Qu'il s'agisse d'un mariage, d'un anniversaire ou encore d'une baby-shower, il y aura des articles correspondants à votre recherche. Pour les touts petits par exemple nous proposons des sets-déco pour garçons et filles. Entre adultes, nous conseillons nos roses en pâte d'amande ou en sucre, nos petits coeurs en pâte d'amande et nos coccinelles porte-bonheur. Tous les articles de décoration de cette catégorie se mangent et sont donc idéales pour décorer un gâteau-surprise. Alors choisissez bien ! Vermicelles d'anniversaire mixtes - 80g 3,90 € Grand coeur, env. 30 mm 3 pièces 2,50 € Décoration Flamants roses en sucre 4,90 € Roses rouges pâte d'amande 6 pièces 4,50 € Petit coeur, env. 20 mm 5 pièces 1,90 € Ours en pâte d'amande 4,50 € Abeille en pâte d'amande 4,50 € Vermicelles Bâtonnets Roses - 80g 3,90 € Coeurs rouges en pâte à sucre 8 pièces 4,90 € Grenouille en pâte d'amande 4,50 € Vermicelles pastels - 80g 3,90 € Vermicelles colorés - 80g 3,90 € Noeud papillon rose en sucre 1,90 € Rose rose pâte d'amande 6 pièces 4,50 € Noeud papillon blanc en sucre 1,90 € Roses jaunes pâte d'amande 6 pièces 6,90 € Roses blanches pâte d'amande 6 pièces 4,50 € Déco bébé garçon, env. 2,5 cm 4,90 € Noeud papillon bleu en sucre 1,90 € Hippopotame en pâte d'amande 4,50 € Décorations citrouilles en sucre 8 pièces 4,90 € Décoration Licorne pour Gâteau - grand set 21,90 € Ballons de football, env. 4 cm 5 pièces 0,99 € Set de décorations rouge Saint Valentin 14,90 € Set de décorations rose Saint Valentin 14,90 € Vermicelles Bleus Métalliques - 80g 3,90 € Vermicelles Bâtonnets Violets - 80g 3,90 € Vermicelles Bleu/Turquoise/Violet - 100g 3,90 € Vermicelles argents et noirs - 80g 3,90 € Figurine de bébé à peau noire avec couverture... 4,90 € Bébé en figurine avec sa couverture rose 4,90 € Figurine de bébé à peau noire avec couverture... 4,90 € Figurine de bébé avec sa couverture rose 4,90 € Figurine de bébé avec sa couverture bleue 4,90 € Figurine de bébé avec sa couverture verte 4,90 € Chien en pâte d'amande 4,50 € Cheval en pâte d'amande 4,50 € Singe en pâte d'amande 4,50 € Éléphant en pâte d'amande 4,50 € Girafe en pâte d'amande 4,50 € Bonhomme de Neige en sucre 2,50 € Père Noël 4,50 € Coeurs roses en pâte à sucre 8 pièces 4,90 € Coccinelles en pâte à sucre 3 pièces 1,90 € Déco bébé fille, env. 2,5 cm 4,90 € Roses à déguster 4 unités 4,99 € Lion en pâte d'amande 4,50 € Pivoine jaune en sucre 1 pièce 4,50 € Ourson Coeur en pâte d'amande 4,50 € Tigre en pâte d´amande 4,50 € Mini-coeurs et fleurs roses en sucre, env. 1 cm... 4,50 € Vache en pâte d'amande 4,50 € Des décorations en pâte d'amande et en sucre pour personnaliser vos gâteaux Comment ne pas prendre en compte de telles petites finitions ? C'est souvent avec les toutes dernières décorations que nous obtenons réellement le rendu souhaité pour le gâteau d'anniversaire présent sur la table ! Un Cake-topper sur le haut, des bougies tout autour, quelques fleurs comestibles pour finir et votre gâteau sera parfait ! Des éléments s'adaptant à tout type d'événement Pour un réveillon de Noël réussi dans les moindres détails Vous avez une grande famille, le stress des fêtes de fin d'année s'est emparé de vous et vous avez décidé de commander l'un des fabuleux et délicieux gâteaux de notre catégorie dédiée à Noël ? Ici vous trouverez de quoi personnaliser un peu plus votre gâteau. En effet, qui dit noël, dit aussi renne, bonhomme de neige ou père Noël ! Ces derniers donneront à vos gâteaux un esprit de Noël encore plus présent ! Il s'agit de petites décorations mignonnes et comestibles en partie en pâte d'amandes ou pâtes à sucre, un régal pour les yeux et les papilles. Vos enfants, qui croient encore en la magie de noël ne seront que ravis d'un aussi beau gâteaux. Pour une soirée Halloween Si vous organisez une fête lors de la journée d'Halloween, nous avons préparé une décoration très spéciale pour vous, dont même les morts-vivants se lèchent les doigts ! Avec nous, il n'y a pas de limite à l'horreur. Étonnez vos invités, vos amis ou votre famille avec l'un de nos délicieux gâteaux d'Halloween, accompagnez de sa cruelle sorcière en pâte d'amande à disposer tout autour de votre table. Retrouvez nos différents gâteaux correspondant à l'événement dans notre catégorie gâteaux Halloween. Pour l'arrivée d'une naissance une baby-shower ou une gender party s'annonce ? Vous avez commandez l'un de nos gâteaux de notre catégorie gâteaux pour la "Baby-Shower", mais celui-ci manque de décoration à votre souhait, mais vous avez vu de la décoration sur l'une de nos photos client qui vous intéresse. C'est en effet ici que vous trouverez la décoration parfaite pour cet événement qui change des vies et agrandi la famille. Rien de plus heureux que de fêter la future venue d'un enfant avec ses proches. L'excitation est à son comble et vous le faites savoir. Il faut savoir qu'il n'y a rien de plus normal. Si vous ne souhaitez pas tout de suite annoncer le sexe du bébé, notre bébé et sa couverture verte sera la touche finale de votre création ! Cependant si le fait qu'il s'agisse d'une petite fille ou bien d'un petit garçon n'a plus de secret pour personne, il est bien sûr aussi disponible en couleur bleue ou rose. Vous retrouverez de diverses éléments tels que des noeuds en papillon en sucre disponibles en différents coloris, ou encore des éléments de décoration bébé pour fille ou pour garçon. Tous ces éléments permettront de faire des photos inoubliables qui resteront marqués dans les esprits de vos invités. De plus, ces mêmes photos pourraient servir de photo de faire-part. Pour l'anniversaire d'un proche L'anniversaire d'une personne chère à vos yeux approche et vous recherchez comment rendre cette journée exceptionnelle ? Chez votre nous nous occupons de tout, qu'il s'agisse de gâteau, de set de décoration, des bougies ou encore de la décoration comestible à apposer sur le gâteau ! Pour petits et grands, qu'importe votre âge ou celui de vos convives, il y aura celle dont vous avez besoin. Thème animaux ou jungle Si le thème du gouter d'anniversaire est celui de la jungle au rendez-vous cette année, nous avons pour vous différents animaux disponibles en pâte d'amande. Ils seront aussi idéaux si vous organisez un repas le jour du carnaval, et que tout le monde vient déguiser. Il y aura forcément quelqu'un pour se déguiser en adorable petite grenouille ou en chien. Laissez vous surprendre par vos invités comme ils se laisseront surprendre par votre gâteau à la décoration atypique. Seriez-vous tenter par la décoration de la petite souris en pâte d'amande ? Beaucoup d'entre vous l'ont comme animal de compagnie, pourquoi ne pas la retrouver sur l'un de vos gâteaux ? Il s'agit de ce petit rongeur généralement gris, avec une longue queue, vous avez trouvé ? La souris ! Les souris sont des animaux très impressionnantes. En effet, elles sont capables de passer à travers un trou de seulement 0,6 cm de diamètre ! Un si petit trou pour passer un aussi gros corps ! Elles se servent de leur ouïe, leur odorat mais aussi de leur toucher pour réussir à se repérer dans la nuit, moment de la journée où elles sont le plus actives. Une des citations les plus connues "Lorsque le chat n'est pas là, les souris dansent !", cela serait encore mieux si l'on pouvait danser tous ensemble, souris et chats ! Cette souris de décoration n'est cependant pas verte, et elle ne court pas dans l'herbe, mais elle a un coeur rose, de quoi nous faire craquer ! Comme vous pouvez le voir, la jungle est présente dans cette catégorie singe, tigre, girafe, éléphant et enfin le lion se laissent déguster en pâte d'amande. Le singe est un animal fascinant que l'on retrouve dans de nombreux films célèbres. Nous parlons en particulier du gorille. Il peut être ami ou ennemi des hommes. Ils sont très intelligents. En effet, ils savent compter. Cette bête faisant partie de la famille des primates à un lien étroit avec l'espèce humaine. Si vous n'étiez pas fans des singes, peut être les tigres ou les lions vous fascinent plus que les autres boules de poils ? Nous pouvons le comprendre. Le lion restant le roi de la savane, après tout ! Il a une crinière digne d'un roi inégalable, que l'on compare souvent à une couronne et vit en groupe, comme une meute. Saviez-vous que ce sont les lionnes qui s'occupent de chasser et que le rugissement d'un lion à l'âge adulte peut s'entendre à 8 km à la ronde ? Quant aux tigres, ce sont de gros chats sauvages, comment ne pas tomber sous le charme de ces gros chatons ? Le plus connu a le nom de tigre du Benguale mais il existe huit autres sous espèces le tigre de l’Amour, le tigre de Malaisie, le tigre de Sumatra, le tigre d’Indochine et le tigre de Chine du Sud. On comptait aussi le tigre Caspien, le tigre de Java et le tigre de Bali, mais il s'agit malheureusement de trois espèces disparues. La chasse contre cet animal étant encore autorisée, il voit son nombre diminuer d'années en années. Il faut de plus aussi lutter contre le braconnage. Pour un mariage ou une Saint Valentin au top Cette catégorie a des articles réservés pour les plus romantiques d'entre vous. Pour une Saint Valentin réussie ou bien même un mariage, vous trouverez toute la décoration adéquate. Nous parlons par exemple de nos petits ou grands coeurs décoratifs à disposer au tour de votre gâteau à l'effigie de votre moitié. Parce qu'être mignon n'est jamais de trop. N'ayez pas peur d'être amoureux et déclarer votre flamme comme vous ne l'avez fait. Si vous n'êtes pas un amateur de pâtisserie, nous vous inquiétez pas, il y a toute une catégorie destinée aux gâteaux Saint Valentin. Cette surprise comblera votre chérie de bonheur et il/elle se rendra compte une fois de plus de la chance qu'il a de vous avoir dans sa vie. Le jour où l'on se dit oui Le grand jour, celui de votre mariage arrive à grand pas et vous avez oublié de vous décider sur le gâteau ? Chez nous avons un espace réservé aux gâteaux de mariage, classiques ou plus originaux, vous trouverez le modèle qui vous convient. La décoration ici venant sublimer votre gâteau de mariage peut se combiner avec l'un de nos cake-topper, surtout si vous avez choisi notre tant aimé Naked cake, qu'il vous faut maintenant décorer selon vos souhaits. Vous trouverez à votre disposition des fleurs de décorations. Elles sont disponibles en différents coloris. En rose, en rouge, blanche, de couleur pêche, ou encore rose pâle, un mélange de chaque élément rendra votre Naked cake ou votre gâteau de mariage hors du commun. Le gâteau de mariage dont on se souviendra pendant des années, vous aurez de quoi en être fiers ! Passez commande d'ici 000000 h et recevez votre gâteau par - le Day Vous pouvez également choisir une date de livraison ultérieure ! Cette brioche, c'est un mélange de croissants aux amandes et de galette des rois au niveau du goût. Pour ceux qui font attention, je préfère vous prévenir que c'est riche en beurre, mais vous n'êtes pas obligés non plus de tout manger, la même fin de semaine La brioche étant vraiment très grosse, vous pourrez la couper en deux ou en 4 et congeler les parties que vous vous réserverez pour les prochains petits déjeuners gourmands. C'est le même principe que les brioches à la cannelle, sauf que je pars d'une base de brioche de boulanger qui est pour moi de la vraie brioche. Vous pourrez bien entendu, présenter cette brioche différemment, en coupant par exemple le boudin en tronçons plutôt que de fendre le boudin sur la longueur et le torsader. Si vous faîtes différemment, il vous faudra mettre vos tronçons de pâte dans des moules 2 de 9 po 23 cm de diamètre et ne cuire que 25 à 30 mn. Pour 1 très grosse brioche 12/14 personnes 6 oeufs 100 g 1/2 tasse de sucre 1 c. à café de sel 24 g de levure fraîche ou 8 g de levure sèche diluée dans un peu d'eau tiède 500 g 3 1/3 tasses de farine 1,5 c. à café d'extrait de vanille 250 g g 1 tasse de beurre à température ambiante Crème d'amande 125 g 1/2 tasse de beurre très mou 100 g 1/2 tasse de sucre 1 c. à soupe de sucre vanillé 1 c. à café d'extrait d'amande amère 125g 1 1/4 tasse de poudre d'amande 1 oeuf battu 1 c. à s. de farine Dorure 1 jaune d'oeuf 2 c. à soupe de lait Sucre à glacer pour saupoudrer Dans le bol du mélangeur sur socle, muni du fouet plat, mélanger les œufs, le sucre et le sel puis ajouter la farine, l'extrait de vanille et enfin la levure délayée. Pétrir à vitesse 2 pendant 20 minutes. Incorporer le beurre coupé en morceaux et pétrir jusqu'à ce que tout le beurre soit bien incorporé et que la pâte soit souple et homogène. Ne rajoutez pas de farine même si la pâte vous semble très molle, c'est ainsi qu'elle doit être ! Laissez lever à l'abri des courants d'air pendant 1h30 à 2 heures dans un grand cul de poule, recouvert de film alimentaire. Quand la levée est terminée, rompez la pâte avec le poing pour la dégazer, étalez-la, pliez-la en 2. Remettez-la dans le cul de poule et recouvrir de film alimentaire. Réserver au réfrigérateur toute une nuit 10h ou au minimum 2 à 3 heures. Le lendemain, étaler votre pâte sur un plan de travail fariné. Pliez-la en 4 puis étalez de nouveau pour la pliez en 4 une autre fois. Votre pâte est prête pour être façonnée. Préparer la crème d'amande Au batteur électrique, crémer le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l'extrait d'amande, la poudre d'amande, la farine et l'oeuf et bien mélanger. Sur le plan de travail fariné, abaisser la pâte en un rectangle d' une épaisseur de 5 mm. À l'aide d'une spatule métallique, étendre la crème d'amande en laissant un bord de 2 cm sans garniture. Rouler la pâte en boudin comme pour des brioche à la cannelle, en serrant bien. Prendre un couteau bien aiguisé et couper le boudin en deux dans le sens de la longueur. Torsader les deux morceaux, en faisant attention de mettre les parties coupées sur le dessus, puis sceller les extrémités. Déposer la brioche, en diagonale, sur une grande plaque de cuisson chemisée de papier parchemin Recouvrir la brioche d'un linge propre et laissez lever 1h 30 à 2 heures. Préchauffer le four à 350 F 180 C. Badigeonner au pinceau, la brioche du mélange jaune d'oeuf/lait. Enfourner pour 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre à glacer. Imprimer la recette Un jour un de mes amis m’a dit » la galette des rois, pour être franc j’y panne rien » Il est temps donc d’essayer de donner quelques théories sur cette galette des rois ou plus exactement sur la frangipane. Si un consensus existe sur le fait que le nom de la crème vient du patronyme italien Frangipanus, il existe plusieurs théories quant à l’origine de sa recette. La recette de la crème aurait été donnée par le comte Cesare Frangipanus personnage inventé au 19ème siècle en cadeau de mariage à Catherine de Médicis, qui allait épouser le futur roi de France Henri II. Mutio Frangipani, botaniste italien qui aurait visité les Antilles en 1493, aurait appris aux marins qu’il accompagnait que l’odeur délicieuse sentie à proximité d’Antigua provenait d’un arbuste, Plumeria Alba, devenu le frangipanier ». L’essence imitant cette odeur aurait aussi été renommée en son honneur. Le petit-fils de Mutio, Pompéo Frangipani, marquis et maréchal des armées de Louis XIII, aurait mis au point le parfum de la frangipane pour cacher l’odeur du cuir des gants et des souliers. L’invention de la pâtisserie lui a aussi été Frangipani, un moine italien pionnier de la parfumerie, aurait constaté que les principes des parfums étaient solubles dans l’esprit de vin. Chez les Franciscains, la tradition veut que la frangipane vienne de Jacqueline de Septisoles, épouse et jeune veuve du noble romain Graziano de Frangipani, seigneur de Marino. Cette dame, devenue amie et disciple de François d’Assise, qui l’appelait Frère Jacqueline », avait coutume de lui offrir des gâteaux aux amandes. Un jour le bienheureux François appela ses compagnons et leur dit Vous savez combien dame Jacqueline de Settesoli fut toujours et demeure attachée à notre ordre. Je crois que, si vous l’informiez de mon état, ce serait pour elle une grande délicatesse et une grande consolation. Écrivez-lui de vous envoyer, pour une tunique, de ce drap monastique couleur de cendre, comme celui que fabriquent les Cisterciens dans les pays d’outre-mer. Qu’elle envoie aussi de ce gâteau qu’elle m’est préparé maintes fois quand j’étais à Rome. » – Légende de Pérouse 101, Saint François d’Assise Documents, Éditions franciscaines, Paris, 2002. La recette Pâte feuilletée 50g de beurre. 60g de sucre. 65g de poudre d’amandes. 1 œuf. Parfum en option et au choix cognac, rhum, la crème d’amandes ramollir le beurre, le travailler avec le sucre, la poudre d’amande et l’œuf tempéré. Ajouter le parfum choisi. Etaler la pâte feuilletée ; découper 2 disques. Etaler la crème d’amandes sur l’un des disques soyez généreux. Passer un peu d’eau sur le tour, poser l’autre disque et souder les bords. Couper en feston avec un couteau d’office. Dorer à l’œuf. Rayer au couteau le dessus. Cuisson 20 minutes Les macarons Les macarons ont été apportés en France par Catherine de... La solution à ce puzzle est constituéè de 8 lettres et commence par la lettre C Les solutions ✅ pour AUTRE NOM DE LA PATE D AMANDE de mots fléchés et mots croisés. Découvrez les bonnes réponses, synonymes et autres types d'aide pour résoudre chaque puzzle Voici Les Solutions de Mots Croisés pour "AUTRE NOM DE LA PATE D AMANDE" 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Partagez cette question et demandez de l'aide à vos amis! Recommander une réponse ? Connaissez-vous la réponse? profiter de l'occasion pour donner votre contribution! Similaires Contenu principal Recherche Pied de page Compositeur de musique, cinéaste, écrivain, etc. Billet de blog 26 nov. 2012 Ce blog est personnel, la rédaction n’est pas à l’origine de ses contenus. Si j'ai du mal à déguster les exquises pâtes d'amande que Marie-Laure et Sun Sun m'ont rapportées de Venise ce n'est pas que je ne les apprécie pas, bien au contraire ! Comment trancher dans le vif de ce tendre animal sucré ? Nous avons dévoré l'aubergine et la grenade, mais là j'hésite. Peut-être de les avoir photographiées m'autoriserai-je à faire la peau au poulpe et au poisson dodus ? J'ai moins de scrupules lorsque je prépare moi-même cette gourmandise. Elle ne ressemble pas à la pâte d'amande vendus dans les magasins. Tout aussi succulente, la recette est pourtant simple. Dans un mixeur je broie 500 grammes d'amandes émondées, autant de sucre glace et un blanc d'œuf. On peut aussi ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère. Ça prend tout seul et ça se mange pareil. J'avais déjà donné la recette des croquants aux amandes. Cette déclinaison est un jeu d'enfant. Régression assurée. Il n'y a qu'à regarder mes yeux de merlan frit devant les deux importations vénitiennes. Les articles les plus lus Journal — Les talibans maîtres de l’Afghanistan Journal — Chili une nouvelle ère politique Recommandés par nos abonnées À la Une de Mediapart Journal — Corruption Le fils du président du Congo est soupçonné d’avoir blanchi 19 millions d’euros en France La justice anticorruption a saisi au début de l’été, à Neuilly-sur-Seine, un hôtel particulier suspecté d’appartenir à Denis Christel Sassou Nguesso, ministre et fils du président autocrate du Congo-Brazzaville. Pour justifier cet acte, les juges ont rédigé une ordonnance pénale, dont Mediapart a pris connaissance, qui détaille des années d’enquête sur un vertigineux train de vie. Journal L’affaire des biens mal acquis » Les Bongo au Gabon, les Sassou Nguesso au Congo-Brazzaville, les Obiang en Guinée équatoriale... Depuis 2007, la police et la justice enquêtent sur le patrimoine faramineux en France des familles de trois clans présidentiels africains qui règnent sans partage sur leur pays. par La rédaction de Mediapart Journal — Écologie L’urbanisation est un facteur aggravant des mégafeux en Gironde » Si les dérèglements climatiques ont attisé les grands incendies qui ravagent les forêts des Landes cet été, l’urbanisation croissante de cette région de plus en plus attractive contribue aussi à l’intensification des mégafeux, alerte Christine Bouisset, géographe au CNRS. Journal En Inde, après l’attaque contre Rushdie, le silence éloquent des politiques Les Versets sataniques » ont été interdits en Inde, son pays natal, en 1988. Un an avant la fatwa prononcé par l’Iran contre Salman Rushdie, qui allait faire de sa vie un enfer. Son agression aux États-Unis en fin de semaine dernière n’a suscité aucune réaction officielle, dans un pays où les condamnations au nom du respect des croyants hindous se multiplient. La sélection du Club Billet d’édition Besoins, désirs, domination [Rediffusion] Qu'arrive-t-il aux besoins des êtres humains sous le capitalisme ? Alors que la doxa libérale naturalise les besoins existants en en faisant des propriétés de la nature humaine», nous sommes aujourd'hui forcées, à l'heure des urgences écologique, sociale et démocratique, à chercher à dévoiler et donc politiser leur construction sociale. Billet de blog Leur sobriété et la nôtre [Rediffusion] Catherine MacGregor, Jean-Bernard Lévy, et Patrick Pouyanné, directrice et directeurs de Engie, EDF et TotalEnergies, ont appelé dans le JDD à la sobriété. En réponse, des professionnelles et ingénieures travaillant dans l'énergie dénoncent l'hypocrisie d'un appel à l'effort par des groupes qui portent une responsabilité historique dans le réchauffement climatique. Un mea culpa eût été bienvenu, mais difficile de demander pardon pour des erreurs dans lesquelles on continue de foncer tête baissée. » par Les invités de Mediapart Billet de blog Réflexions sur le manque 1 De la rareté sur mesure Pour que l’exigence de qualité et de singularité de l’individu contemporain puisse être conciliée avec ses appropriations massives, il faut que soit introduit un niveau de difficulté supplémentaire. La résistance nourrit et relance l’intérêt porté au processus global. Pour tirer le meilleur parti de ces mécanismes psycho-comportementaux, nos sociétés "gamifiées" créent de la rareté sur mesure. par Billet de blog De quoi avons-nous vraiment besoin ? [Rediffusion] Le choix de redéfinir collectivement ce dont nous avons besoin doit être au centre des débats à venir si l'on veut réussir la bifurcation sociale et écologique de nos sociétés, ce qui est à la fois urgent et incontournable.

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